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Tibaldi
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Roccapalea 2022 bottiglia Etichetta Roccapalea

Langhe D.O.C.

Langhe Nebbiolo 2026

Nebbiolo in purezza

Il rosso “fresco, scattante e immediato” delle sorelle Tibaldi: un Nebbiolo della sabbia di Pocapaglia, solo acciaio e maturazione sur lie. Tutta la tipicità del vitigno, beva succosa e senza pesantezza.

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Riconoscimenti

Vitae · Tre Viti: riconoscimento costante per profilo stilistico e organolettico, a valorizzare la giovinezza del vitigno.

Guida Vitae · Associazione Italiana Sommelier

3,9 / 5: gradimento medio della critica e della community, nel top 20% delle Langhe per rapporto qualità-prezzo.

Punteggio aggregato critica e community

Scheda tecnica

Dalla vigna alla bottiglia

Un “Nebbiolo della sabbia” di Pocapaglia, vinificato solo in acciaio e maturato sur lie: pulizia, freschezza e tipicità, senza il peso del legno.

Vitigno
Nebbiolo in purezza.
Terreno
Vigneto nel comune di Pocapaglia, suolo franco-limoso (5% sabbia, 71% limo, 24% argilla).
Altitudine
240–300 m s.l.m.
Allevamento
Spalliera con potatura a Guyot.
Vendemmia
Uva selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg.
Vinificazione
Vinificazione tradizionale: dopo la diraspatura, pigiatura soffice. Fermentazione del mosto a contatto con le bucce per 15–20 giorni a 26–28 °C in serbatoi d'acciaio, con numerosi rimontaggi per un'estrazione eccellente di colore e tannino.
Affinamento
Dopo la svinatura, fermentazione malolattica. Il vino matura sur lie (solo acciaio) per maggiore complessità e persistenza.
Servizio
Si consiglia il consumo a 16–18 °C.
Formato
0,75 litri.
Etichetta Roccapalea, dettaglio Roero D.O.C.G.

Note di degustazione

Nel calice

Esame visivo

Limpido e vivido rosso granato con riflessi rubini, mediamente scarico: lo specchio del Nebbiolo giovane, senza ossigenazione in legno.

Esame olfattivo

Naso pulito, fragrante e spiccatamente varietale. Frutta croccante: ciliegia fresca, mirtilli e ribes nero.

Il timbro del territorio, il “Nebbiolo della sabbia”, porta spiccate note salate, erbe aromatiche (timo e rosmarino) e un finale floreale di viola e rosa canina, con un lieve accenno di marzapane.

Il sorso

Secco, dritto ed estremamente succoso: acidità vibrante e grande freschezza. La firma delle sorelle Tibaldi, massima piacevolezza, zero pesantezza.

Tannini vellutati, levigati e non invadenti, grazie alla vinificazione in acciaio e al lavoro sulle fecce fini. Finale armonico, medio-lungo, con ritorno fruttato e sapido che pulisce la bocca.

“Un Nebbiolo ‘didattico’: pulito, senza trucchi, che scorre via che è un piacere senza rinunciare alla tipicità delle colline del Roero. Il perfetto vino da condivisione.”

La sintesi del sommelier

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