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Roero Arneis Riserva D.O.C.G.

Bricco delle Passere 2022

Arneis in purezza · Riserva

La punta di diamante bianca della cantina: un Arneis Riserva da singolo vigneto a Pocapaglia. Macerazione a freddo, 10 mesi sur lie e 8 in bottiglia per un bianco da lungo affinamento, potente, minerale, longevo.

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Riconoscimenti

Vitae · Quattro Viti: ai massimi livelli della guida; ospite fisso nelle Masterclass AIS dedicate alle storiche Riserve del Roero.

Guida Vitae · Associazione Italiana Sommelier

91–93 / 100: tra gli Arneis Riserva più profondi, longevi e complessi del Piemonte secondo la critica internazionale.

Falstaff · Wine-Searcher

Scheda tecnica

Dalla vigna alla bottiglia

Un Arneis da singolo vigneto a Pocapaglia trattato come un grande bianco da affinamento: macerazione a freddo, 10 mesi sur lie e 8 in bottiglia.

Vitigno
Arneis in purezza.
Terreno
Singolo vigneto (MGA Bricco delle Passere) a Pocapaglia, suolo franco-limoso (21% sabbia, 55% limo, 24% argilla).
Altitudine
260–310 m s.l.m.
Allevamento
Spalliera con potatura a Guyot.
Vendemmia
L'uva migliore del Bricco delle Passere, selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg.
Vinificazione
Breve macerazione a freddo sulle bucce per estrarre aromi e complessità; pressatura soffice; fermentazione in acciaio a 14–15 °C con lieviti indigeni.
Affinamento
Maturazione sur lie per circa 10 mesi; almeno 8 mesi in bottiglia prima dell'uscita, diventando Riserva.
Servizio
Si consiglia il consumo a 11–12 °C (non troppo freddo).
Formati
0,75 litri e 1,5 litri (Magnum).
Etichetta Roccapalea, dettaglio Roero D.O.C.G.

Note di degustazione

Nel calice

Esame visivo

Giallo paglierino carico, brillante e luminoso, con vividi riflessi dorati giovanili: la firma del lungo contatto con le fecce fini e di una struttura importante.

Esame olfattivo

Bouquet di rara complessità, intenso e stratificato. Pesca bianca matura, nespola e scorza di cedro, intrecciate a fiori dolci di camomilla e acacia.

La complessità evolutiva affascina: una finissima nota balsamica (idrocarburo leggero, pietra focaia, resina di pino) con erbe officinali, tipica dei grandi Arneis Riserva.

Il sorso

Ingresso potente e avvolgente, di grande morbidezza: polpa, spessore e densità. Non il classico Arneis sottile da aperitivo, un bianco “dalle spalle larghe”.

La morbidezza è sorretta da una frustata di freschezza e da una sapidità minerale quasi salina. Finale lunghissimo e profondo, con frutta a polpa gialla, mandorla amara e scia minerale.

“Un bianco stupefacente: potenza e volume in bocca fusi con un taglio minerale affilato. Un Arneis da evoluzione, capace di sfidare gli anni in cantina.”

La sintesi del sommelier

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